Lax med spenat och sesamfrön

Grilla eller stek laxen och servera på en bädd av marinerad babyspenat. Njut!

Lax med spenat och sesamfrön

Det här behöver du:

Ca. 4 port.

  • 1 påse Dole Baby Spinach
  • 4 laxfiléer
  • Rivet skal av en halv citron
  • Salt och peppar

Dressing:

  • 1 msk sesamfrön
  • 1/2 tsk sesamolja till stekning
  • 1 msk olivolja
  • 1/2 msk balsamvinäger

 

Gör så här:

  1. Rosta sesamfrön i sesamolja eller olivolja i en stekpanna tills de blivit gyllenbruna.
  2. Lägg därefter fröna på lite hushållspapper.
  3. Blanda en dressing av rostade sesamfrön, olivolja, balsamvinäger och rivet citronskal.
  4. Salta och peppra.
  5. Grilla laxen 6-8 minuter. Vänd då och då.
  6. Marinera babyspenaten i den goda dressingen och servera till grillad lax.